Votre crédit d'impôt à partir de 2019

Avec la mise en place du prélèvement à la source en 2019, les modalités du crédit d’impôt vont évoluer. Première information importante : le crédit d’impôt est maintenu dans les mêmes proportions, soit 50% des sommes dépensées.

 

La nouveauté concerne le mode de versement du crédit d’impôt. Vous recevrez un premier versement le 15janvier2019, correspondant à 60% du crédit d’impôt estimé. Pour calculer ce montant, l’administration fiscale se base sur les sommes dépensées en 2017. La deuxième partie du crédit d’impôt vous sera versée à compter de juillet 2019, avec une mise à jour en fonction des dépenses 2018, que vous aurez déclarées au printemps.

 

Plus d’infos sur : https://www.economie.gouv.fr/particuliers/prelevement-source-credits-impot

RECETTE : Galette des rois

Ingrédients :

 

- 2x Pâtes feuilletées

- 125g de sucre

- 60g de beurre mou

- 150g de poudre d'amande

- 1 gousse de vanille

- 2 œufs

- 2 c. à soupe de rhum

- 1 œuf pour dorer la galette avec 1 pincée de sel

 

Étapes :

 

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Fouettez le sucre et le beurre mou, puis ajoutez la poudre d'amande.

3. Grattez les graines de la gousse de vanille et ajoutez-les à la préparation.

4. Ajoutez 2 œufs entiers et le rhum ou autre (fleur d'oranger, amande amère...).

5. Disposez un cercle de pâte, déposez de la crème amande dessus en laissant 2 cm de pâte tout autour que vous mouillez légèrement avec un pinceau et de l'eau.

6. Placez la fève et recouvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée, souder les bords en appuyant tout autour.

7. Dorez le dessus de la galette avec un œuf battu et un peu de sel (ça va le rendre bien liquide et facile à étaler).

8. Placez la galette au frigo 30 minutes, sortez-la, dessinez vos motifs avec une lame de couteau sans percer la pâte, dorez une seconde fois.

9. Cuire à 180°C pendant 40 minutes en moyenne, un peu plus si la pâte feuilletée est faite maison.

JARDINAGE : Protégez votre jardin du froid

L’hiver approche, le froid s’installe, il est grand temps de protéger vos arbres et vos plantes contre la pluie, le vent et le gel jusqu’au printemps prochain. Voici quelques astuces à réaliser dans son jardin ou sur son balcon.

Installer un voile d’hivernage

Conçu en polypropylène souple, matériau léger et transparent, le voile d’hivernage permet de protéger les plantes peu rustiques et exotiques contre les vents froids et les gelées nocturnes, tout en laissant respirer le végétal et sans l’endommager. Il peut être installé en cloche individuelle en enveloppant entièrement une plante ou un arbuste, ou à plat, posé sur les cultures d’un potager et tendu par des piquets ou maintenu par des pierres.

Réaliser un buttage

Cette technique simple et économe consiste à former une butte autour des pieds des plantes, notamment les rosiers et légumes à tiges ou à bulbes (asperges, artichauts, poireaux…). On peut y rajouter une couche de feuilles mortes et du terreau.

Installer un tunnel plastique

Les tunnels en plastique vendus en jardinerie permettent de protéger les planches de légumes et les jeunes semis du potager (mâche, salades, oseille…) et doivent être retirés pour permettre l’arrosage.

Pailler les plantes fragiles

Paille, écorces, branchages et feuilles mortes constituent une très bonne protection pour les racines des plantes les plus frileuses. Les paillis sont à disposer à la base et doivent être aérés régulièrement après les pluies pour éviter les risques de pourrissement.

Le pot de terre et la cloche

Retourné, un pot de terre permet de protéger efficacement les souches des petites plantes qui perdent leurs feuilles en hiver. L'orifice de drainage sert alors de bouche d'aération. Le pot doit être retiré dès l'apparition des premières feuilles. Pour les plantes à feuillage persistant, on utilisera une cloche transparente comportant un trou d'aération.

Arracher les plantes bulbeuses

Les plantes bulbeuses ou tubéreuses qui résistent mal à l'humidité, comme les dahlias ou les bégonias, peuvent être déterrées pour passer l'hiver bien au chaud. Quand les feuilles ont disparu après les premières gelées, les souches sont arrachées puis placer dans des cageots à l'intérieur d'un local ou d'un garage, à l'abri du gel.

Tous les pots aux abris

Dans un pot, les racines souffrent plus du froid qu'en pleine terre. A la veille des premières gelées, les pots doivent être mis à l’abri. Les plantes qui conservent leurs feuilles en hiver sont placées dans un endroit lumineux (une véranda, une serre ou à l'intérieur de la maison, près d'une fenêtre). Les pots volumineux qui ne peuvent pas être déplacés seront recouverts de plusieurs couches d'un voile ou d'une bâche en plastique.

Source : Magazine Avantages

RECETTE : Bûche de Noël

Ingrédients :

- 4 œufs 

- 140g de sucre en poudre 

- 100g de farine 

- 11g de levure alsacienne

- 250g de chocolat 

- 200g de beurre

 

Étapes :

1. Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

2. Fouetter les jaunes d'œuf avec le sucreet 3 cuillères à soupe d'eau tiède pour faire mousser. 

3. Ajouter peu à peu, la farine et la levure. 

4. Monter les blancs d'œuf en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent.

5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur dans un moule long et plat (type lèchefrite) recouvert d'un papier cuisson.

6. Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson, le biscuit doit être légèrement doré. 

7. À la sortie du four, poser sur le biscuit un torchon propre humide puis le démouler dessus et rouler. Laisser refroidir. 

8. Briser le chocolat et le faire fondre au bain-marieLorsqu'il est fondu, ajouter le beurremou et mélanger. 

9. Dérouler le gâteau et y étaler les 2/3 du chocolat. Rouler ensuite à nouveau le biscuit sur lui-même. 

10. Recouvrir le biscuit du reste de chocolat puis, à l'aide d'une fourchette, strier le dessus. 

11. Faire prendre au réfrigérateur. Décorer et déguster !

ACTIVITÉ ENFANTS : Origami animaux

Les beaux jours sont partis, voici quelques activités à faire au chaud à la maison pour petits et grands. À vos feuilles, 1, 2 ,3 pliez !

 

1. Prenez une feuille carrée puis pliez-la en deux suivant une diagonale.

2. Pliez à nouveau en deux suivant les pointillés puis dépliez.

3. Pliez les angles du bas vers le haut.

4. Rabattez l’angle du haut vers le bas, comme indiqué.

5. Retournez l’origami.

6. Votre tête de chat en origami est déjà finie !

 

origami chat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et voici une variante pour réaliser une tête de chien.

origami chien

RECETTE : Soupe potiron/carotte au gingembre

Rien de tel qu’une bonne soupe chaude avec des légumes de saison pour réchauffer les corps et les cœurs !

Ingrédients :

 

- ¼ de potiron

- 4 carottes

- 2 cm de gingembre frais

- 2 gousses d’ail

- 2 cuillères à café de curry

- Sel gris

Étapes :

1. Épluchez le potiron et coupez-le en gros cube.

2. Épluchez les carottes et faites des tronçons de 2cm. 

3. Coupez 2cm de racine de gingembre, épluchez-le et coupez-le en lamelles. 

4. Épluchez les gousses d’ail, fendez-les en deux. 

5. Dans un faitout, mettez tous les ingrédients que vous avez préparés et ajoutez le curry en poudre.

6. Recouvrez d’eau ajoutez une pincée de sel gris et faites chauffer sur feu moyen à couvert pendant 20 min.

7. Mixez la soupe et servez-la.

 

Soufflez, c’est prêt !

MÉNAGE : Fabriquez votre propre lessive écologique !

Vous avez envie d'utiliser des produits plus sains pour la planète et pour vous-même ? C'est possible, voici une vidéo tuto proposée par Brut pour fabriquer sa propre lessive écolo

1. Râper 20g de savon de Marseille.

2. Plonger le savon râpé dans 1L d'eau chauffée dans une casserole.

3. Rajouter 20g de savon noir liquide.

4. Puis 1 cuillère à café de cristaux de soude.

5. Faire bouillir.

6. Baisser le feu et bien mélanger jusqu'à ce que le savon soit complètement dissous.

7. Mettre dans un contenant au choix et laisser refroidir.

8. Rajouter une dizaine de gouttes d'huile essentielle (lavande par exemple).

9. La lessive est prête, la mettre directement dans le tambour de la machine lors de son utilisation.

Et voilà, vous avez une lessive faite maison qui vous permet de faire moins de dépenses, de jeter moins d'emballage et qui est toute aussi efficace !